Herzlich willkommen

Wir möchten Sie aufs herzlichste im Steakhouse Friesacher willkommen heißen.

Unser Steakhaus wurde mit viel Liebe und aufwendiger Holzarbeitfür Ihr Wohlbefinden eingerichtet.Der Chef war jahrelang Besitzer eines Steak-Spezialitäten Restaurant in Kapstadt Süd-Afrika. Wir möchten diese Tradition weiterführen und haben uns deshalb auf Steaks spezialisiert. Steaks wurden ursprünglich in Amerika im 18. Jahrhundert vom ganzen Stück geschnittene und vorwiegend am offenen Holzfeuer gegrillte Fleisch oder Fischstücke genannt. Um das Fleisch mürber zu machen hat man das Fleisch hinterm Sattel aufbewahrt. Durch die Wärme und die Bewegung des Pferdes wurde das Fleisch sozusagen vorbereitet.

Heute wird das Fleisch durch marinieren oder Einlegen in speziellen Marinaden und fachgerechter Aufbewahrung im Kühlschrank, um Beschädigung des Fleisches zu vermeiden, vorbereitet. Unsere Steaks werden auf einen speziellen Grill über Lavasteine gegrillt und erhalten dadurch eine rauchige Würze. Wir verwenden vorwiegend steirisches Fleisch vom Biobauern um eine gute Qualität zu sichern.

Hans und Elfriede wünschen einen guten Appetit.